Setter Irlandais

"The Irish Red Setter: It's History, Character and Training", par Ray O'dwyer, Atrium, en anglais, 232 p, 44 €. Ray O'dwyer est bien connu des habitués du printemps irlandais de Sarry. "Of course", il était présent au Game Fair.

"Le dressage du chien d'arrêt - Une passion, un art, un métier" (nouvelle édition), 140 p. 30 €. Des chapitres sont consacrés aux outils du dressage, au transport du chien en voiture, à l'apprentissage au coup de feu, au contact avec le gibier, au rapport à l'eau, au field-trial.

"Après le dressage", Deyme, Imp'act, 2005, 278 p, 45 €. Tout pour bien débuter à la chasse, en field de printemps, en field d'automne, en BICP et Saint-Hubert  

"Je dresse mon chien d'arrêt", par l'Abbé Godard, nouvelle édition (2009, vient de paraître), Editions de Montbel, 144 p, 22 €. Un texte clair, pratique et précis. Des générations de chasseurs ont utilisé cette "bible" pour dresser leur chien d’arrêt, avec efficacité. Entouré de ses Irlandais qu’il aimait tant, l'Abbé Godard nous lance une formidable leçon d’éducation : « Le temps ne respecte rien de ce qui se fait sans lui ». 

Chasse

"Billebaude dans les Alpes", par Jean Bouvet, Editions de Montbel, 278 p, 22 €"

"La Chasse", par Jean-Claude Chatelat, Guide vert, Solar, nouvelle édition, 478 p, 22,90 €. Une vraie bible, d'excellente qualité technique et pratique. 

"L'Almanach du chasseur", par Alain Philippe, Editions CPE, 160 p, 9,90 €. Indispensable, pratique et divertissant. A consommer jour par jour. 

"La Chasse au Moyen-Age", par Lucien-Jean Bord et Jean-Pierre Mugg, Gerfaut, 354 p, 25 €. Pour ceux qui sont à la recherche de renseignements précis.

"Récits de campagne et de chasse", réunis par Jérôme et Valentine del Moral, Collection Bouquins, 967 p, 30 €. Des récits écrits par des chasseurs-conteurs : Elzéar Blaze, le marquis de Foudras, Alexandre Dumas, Maupassant, Jules Renard, Jules Verne ; accompagnés d'un dictionnaire cynégétique et buissonnier. Prix François Sommer en 2006.

"Bécasseries", par Bernard Flory, 143 p, 20 €. A commander directement auprès de l'auteur : 26 chemin de Bize, 11120 Sainte-Valière (tél. 04 68 46 386 15). Comment ne pas échapper au romantisme de la vraie chasse à la bécasse ? Un vrai bonheur. 

"La bécasse des bois, Histoire naturelle", par Yves Ferrand et François Gossmann, Effet de lisière éditeur, 224 p, 55 € (à paraître le 1° décembre, offre spéciale en souscription valable jusqu'au 16 novembre, directement sur le site. Bon de souscription). Yves Ferrand, responsable à l'ONCFS des études et recherches sur la bécasse des bois et les bécassines 2009, est un fin connaisseur de la Belle des Bois dans toute l'Europe et ses travaux font autorité. François Gossmann est à l'ONCFS administrateur du réseau Bécasse.

"Le parcours d'un bécassinier", "Chasser les bécassines", "Où chasser les bécassine", par Patrice Février, président du CICB et ami-partenaire du Red Club, respectivement 29 €, 29 € et 23 €, port compris. Des ouvrages étonnants et rigoureux qui, avec ses autres livres, ont valu à leur auteur le Prix de "Connaissance de la Chasse" 2009, dans la catégorie Cynégética. "Dans ses ouvrages, Patrice Février, a traité chacun des thèmes avec rigueur et opiniâtreté; apportant sa contribution à la connaissance et donc à la préservation de l'oiseau si fin. Celui qui s'intéresse à ce gibier et à sa chasse trouvera autant de réponses à ses interrogations. et ce savoir sera d'autant plus précieux qu'il provient directement des platières de la Côte Atlantique, du Massif central ou de l'Irlande." A se procurer directement auprès du CICB.

Biodiversité

"Guide des oiseaux de France et d'Europe", de Roger T. Peterson, Delachaux et Niestlé, 534 p, 27 €. Un guide référence pour identifier plus de 700 espèces avec 1.520 illustrations. Un vrai compagnon ! D'excellents chasseurs apprécient de le consulter.

"Guide des limicoles", de Don Taylor, Delachaux et Niestlé, 224 p., 35 €. Pour vous aider grâce à de nombreuses panches d'illustrations et des textes clairs, à identifier Une référence ornithologique.

"Suivi des populations de bécassines des marais et de bécassines sourdes - Saison 2007-2008",  Réseau bécassines (ONCFS-FNC-CICB).

Gastronomie

"Cuisinez les bécassines - La chasse aux flaveurs", de Patrice Février, Gerfaut, 197 p, 22 €. Fin gourmet, Patrice Février a dégusté la plupart des 141 recettes décrites dans cet ouvrage, en a cuisiné beaucoup et en a inventé quelques unes apparemment comestibles puisqu'il n'en est pas mort pour autant ! Le livre, plein d'humour et salivant, invite à se précipiter en souriant aux fourneaux pour de superbes chasses aux flaveurs. A se procurer directement auprès du CICB.  

"La Bécasse, cuisine et saveurs", de Joseph Aché, Editions de Montbel, 95 p, 22 €

Sur le Web

Bécasse Passion : Une très bonne chasse pour le ministre de l’Ecologie

Fédération Nationale des Chasseurs : La gestion des habitats

Fédération Nationale des Chasseurs : Les dossiers juridiques de la chasse, commentaires des jurisprudences